Nom scientifique: solanum aethiopicum
 
Noms communs: diakhatou, jaxatu, aubergine africaine
 
L'aubergine africaine est l'un des cinq légumes les plus consommés en Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale. Elle est également cultivée en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Les aubergines africaines offrent une expérience gustative unique et sont appréciées pour leur polyvalence et leur couleur vive. Ils sont commercialisés crus ou cuits et récoltés à maturité pour préserver leur qualité et leur saveur. Si vous souhaitez conserver votre plante pendant plusieurs années, vous pouvez la rentrer avant les premières gelées. 
 
Instructions de semis
 
Profondeur: 1-2 cm 
Distance: 40-70 cm 
Exposition: Plein soleil 
Semis:  8-12 semaines avant dernier gel
Taille: 100-125 cm
 
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Scientific name: solanum aethiopicum
 
Common names: diakhatou, jaxatu, aubergine africaine
 
The African eggplant is one of the five most widely consumed vegetables in West and Central Africa. It is also grown in South America and throughout the Caribbean. African eggplants offer a unique taste experience and are appreciated for their versatility and pop of colour. They are sold raw or cooked and harvested when ripe to preserve their quality and flavour. If you want to keep your plant for several years to come, you can bring it indoors before the first frost.
 
Sowing instructions
 
Depth: 1-2 cm 
Distance: 40-70 cm 
Exposure: Full sun 
Sowing time: 8-12 weeks before last frost
Height: 100-125 cm