Les feuilles sont riches en 
protéines, en vitamine A, B et C, et en minéraux. Elle pousse vite et tolère la sécheresse. 
Cuites comme des épinards, on y ajoute des oignons, des tomates et de la pâte d'arachide pour faire du Koptô, c'est délicieux! Au 
Québec, on peut la cultiver comme plante annuelle ou la rentrer avant les risques de gel pour la conserver plusieurs années. 
 
Profondeur: 1⁄8-1⁄4’’, repiquage à 10 cm
Distance: 40-60 cm dans le rang, 80cm-1m entre rangs
Taille: 1,5 à 2 m
Exposition: Plein soleil
Sol: Pot 1/3 compost, 2/3 terreau
Récolte Calice: 4-5 mois
Feuilles: Toute l’année
Difficulté de germination: 5